Intensiv morgon
För en liten stund sedan kom Emils mor och styvfar hit. Jag har självklart städat hela morognen då jag inte orkade med detta igår. Jobbar liksom bäst under press=) Nu hamnade jag dock i en liten svacka...Ikväll håller jag spinning klockan 18.00
Fin dag!
Hej gumman
Här skiner solen men ingen värme :(. Har varit på en föreläsning redan och ska iväg på en till vid halv ett. Totalt nästan 2 mil på standardcykel blir det ganska bra för att vara en vilodag.
Imorgon är planen Sjukgymnasten och löpträning, ska kolla om jag ka få köra lite simning för armen.
Gjorde linssoppan här i veckan, så nu kan du få receptet. Denna går att göra i större satts än denna för 4 personer och ha i frysen ett tag. perfekt lunchmat tycker jag servera med ett gott bröd så blir det en enklare middag.
Linssoppa
1 gullök
2-3 msk olivolja
3 dl röda linser
1 ¼ l grönsaksbuljong
2-3 msk tomatpuré
Salt och grovmalen svartpeppar
Citron
Skala och hacka löken och fräs den glansig i oljan. Häll linserna i kastrullen, kolla att det inte finns några stenar i. häll sedan på buljongen, krydda med salt och peppar och koka upp. Låt koka i ca 30 minuter (tills linserna bildat ett mos). Smaksätt med tomatpuré och servera med citronklyftor för egen smaksättning.
Nu ska jag äta lite lunch och sedan mot skolan.
Kram Åsa
Tja Åsa! Kul att du kan hänga på tjejträffen denna gång. Se till att hålla dig på benen nu bara=)
Tack för receptet. Ska försöka mig på soppan en dag...Trevlig helg!
